紫薯这样做，简单又好吃，只要学会这个做法，早餐再也不用发愁！

得善

紫薯这样做，简单又好吃，只要学会这个做法，早餐再也不用发愁！

               

【〔科学吃素〕紫薯卷】

食材

主料：紫薯、鸡蛋、纯牛奶、面粉

辅料：植物油、蜂蜜

做法

1.  紫薯蒸熟后，压成泥。

2.紫薯泥上加点蜂蜜，然后搅拌均匀备用。

3.在另外的一个碗里倒入100克面粉，打入一个鸡蛋、再加入120毫升的牛奶。

4.然后搅拌均匀，像这样粘稠的面糊就可以了。

5.锅烧热倒少许的植物油，倒入搅拌好的面糊，迅速拿起转一圈让面糊均匀摊平。

6.待面饼凝固时关火取出放砧板上，把紫薯均匀的涂在面饼上。

7.掀起紫薯饼的一边向上卷起，直至卷完整个紫薯卷。

8.卷好后用刀切自己喜欢的大小。

9.紫薯富含纤维素，促进胃肠蠕动，快快做起来啦~

 

紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，内含有大量药用价值高的花青素，是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

紫薯包裹在面卷里吃，好看又好吃，关键还很营养，用来做早餐也是非常合适的！没有试过紫薯这种创意吃法的朋友，不妨一起学做起来，绝对让你对紫薯的口感有个新认知。