一素一世界 ~ 健康生活从饮食开始

一片红叶

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健康生活从饮食开始

炝拌双色甘蓝

食材；绿甘蓝半颗，紫甘蓝3片，小米椒1个，芝麻少许，花椒10多粒，碗汁2勺（酱油+1勺醋+半匙盐+少许蔬果粉），油、盐(焯烫绿甘蓝用)几滴、少许

1、紫甘蓝去硬梗，洗净切丝。小米椒洗净切小段；

2、绿甘蓝洗净去硬梗，手撕成小片；

3、起锅，水里加几滴油、少许盐，放入绿甘蓝焯烫10多秒即捞出；

4、控水，把双色甘蓝放入盘中，中间撒上小辣椒段；

5、起锅热油，放入花椒粒爆香；

6、调碗汁。将热油浇在碗汁中；

7、将汁均匀淋在菜上；

8、撒上芝麻，拌匀。

芹菜炝拌花生米

食材；花生米200克，芹菜2根，胡萝卜1根，姜片适量，八角2个，花椒一小把，盐、蔬果调味粉、香油、白芝麻适量

1、花生米放入凉水中浸泡2-3小时，让每粒花生米都吸饱水分；

2、砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角、花椒；

3、加入盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味即可；

4、芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块；

5、芹菜与胡萝卜分别焯水，然后过凉水沥干水分备用；

6、将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起，加盐、蔬果粉、香油、白芝麻拌匀即可。

五福炊饭

食材；糯米300g，核桃5个，松仁10g蔓越莓25g，葡萄干25g，冬瓜糖、白糖少许

1、糯米提前一晚上用清水泡好备用；

2、将泡好的糯米控水入带有纱布的蒸隔里；

3、再入电饭煲蒸至熟备用；

4、将核桃松仁150度烤10分钟烤香备用，再将冬瓜糖切细与其它食材混合在一起备用；

5、将蒸好的糯米饭与五款果脯干果混合在一起，放至在豆皮的一边；

6、预热电饼铛并加适量色拉油，将包好的炊饭卷入铛；

7、煎烙至双面脆香即可；

8、切段拍摆盘，再洒适量的白糖或是糖粉点缀一下即可。

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